Ako volite slatko i ne želite pretjerivati, možda tražite najzdravije zamjene za šećer koje će vam omogućiti da uživate u maloj poslastici, ali bez skoka šećera u krvi.
Postoje neke alternative šećeru koje će vam pomoći smanjiti unos šećera bez žrtvovanja te slatkoće koju volite.
Dijetetičarka i nutricionistica Kim Shapira kaže da šećer može biti dio prehrane, ali u umjerenim količinama. Preporuča da se ne usredotočite na potpuno ograničavanje šećera, već pripazite kako ga jedete, piše Real Simple.
“Rođendanska torta za rođendan je uvijek dobra ideja, veći je problem kada rođendanska torta postane svakodnevna navika. Najbolje što možemo učiniti je dodati više voća i povrća, vlakana i fermentirane hrane u svoju prehranu.”
Odlučite se za prirodne zaslađivače poput javorovog sirupa i meda
“Ako tražite opciju za zamjenu šećera, javorov sirup, agavin i med trebali bi biti na vašem popisu jer se često manje obrađuju od šećera i sadrže minerale u tragovima, vitamine i antioksidanse”, kaže Shapira.
Također imaju niži glikemijski indeks u usporedbi s rafiniranim šećerom. Drugim riječima, ove zamjene mogu uzrokovati sporiji i stabilniji porast šećera u krvi u odnosu na šećer.
Izvor: Nezavisne
