Ljuske bijelog luka završe u kanti za pet sekundi, a to nam je greška koja šteti i biljkama i ostavi.
Ukratko:
- Prirodna pomoć za cvijeće i sobne biljke
- Supi daju bogatiju boju i aromu
- Mogu pomoći da krompir sporije klija
- Bake su ih koristile umjesto skupih preparata
Suhi spoljni sloj nije otpad, nego sirovina koju su naše bake koristile na tri konkretna načina, dok mi danas plaćamo skupa sredstva za isti učinak.
Ljuske bijelog luka pomožu biljkama
Svaki put kada za ručak čistite glavicu, ona prozirna kora ostane u ruci kao nešto nepotrebno. Tu većina nas griješi.
Spoljni sloj bijelog luka krije kalij, kalcij i fosfor — minerale koje muškata na prozoru “traži” cijelu zimu.
Prelijte šaku suhih ljuskica s pola litre vruće vode i ostavite da odstoji preko noći. Sljedeći dan procijedite i tom mlakom tekućinom zalijte muškate, fikus ili orhideje, ali ne češće od jednom u deset dana. Nakon dva do tri zalijevanja listovi postaju tamnije zelene boje, a novi izdanci rastu brže. Ljuske bijelog luka pritom djeluju tiho, bez mirisa koji bi smetao u stanu, jer otopina nakon cijeđenja gotovo da i ne miriše.
Ljuska bijelog luka u otopini oslobađa minerale koji jačaju korijen i listove, a u suhom obliku u tegli odbija sitne štetnike i obogaćuje kompost. Nije čudo, samo hemija koju su bake koristile bez tog naziva.
Ljuske odbijaju štetočine
Sasvim druga priča počinje kada na ružama vidite biljne uši ili sitne grinje na zelenim listovima. Sitno usitnjene kore bijelog luka rasute po površini zemlje u tegli odbijaju štetočine svojim mirisom, koji je insektima nepodnošljiv, a vama jedva primjetan nakon prvog dana.
Za balkon u stambenoj zgradi ovo je idealno. Bez prskanja, bez kupnje bočica s upozorenjima sitnim slovima. Šaka ljuskica oko stabljike paradajza u žardinjeri radi posao nekoliko sedmica, dok kiša ili zalijevanje ne isperu miris.
Ljuske bijelog luka poboljšavaju okus hrane
Bake nisu bacale ništa, pa ni ovo.
Kada u pileću supu ubacite četiri do pet čistih, suhih ljuskica, supa nakon sat vremena dobiva dublju zlatnu boju i zaokruženiju aromu, onu koju u restoranima zovu “domaća”. Na kraju procijedite i niko neće znati u čemu je tajna.
Isti trik radi i s goveđom supom, pa čak i s rižom koju kuhate kao prilog. Jedna ljuska bačena u vodu za kuvanje riže daje suptilan, jedva primjetan okus i sprečava da zrna budu bljutava. Dodaci za supe iz vrećice tu ne pomažu mnogo, ali jedna kora bijelog luka može.
Kako ih koristiti u ostavi?
Najveća greška u ostavi je držati krumpir u plastičnoj kesi bez ičega. Stavite tri do četiri suhe ljuske bijelog luka među gomolje i one usporavaju klijanje te odbijaju sitne moljce koji se rado uvuku u rižu i brašno.
Isto vrijedi i za staklenku riže, samo provjerite da su ljuskice potpuno suhe, inače mogu povući vlagu, prenosi Zagorje.
