CRIJEVA nisu važna samo za probavu, nego imaju ulogu i u imunitetu, raspoloženju, regulaciji tjelesne težine i radu mozga. Zbog toga mnogi traže jednostavne načine za podršku zdravlju crijeva, od hrane bogate vlaknima do probiotičkih napitaka. Iako se često spominju kombucha i kefir, jedan topli napitak često prolazi ispod radara.
Riječ je o zlatnom mlijeku, kremastom napitku koji se najčešće priprema od biljnog mlijeka, kurkume, đumbira, cimeta i crnog papra. “Zlatno mlijeko mi je jedan od omiljenih načina za opuštanje i pružanje crijevima prijeko potrebne njege nakon cjelodnevnog unosa hrane”, kaže nutricionistica Kara Hochreiter za EatingWell.
Njegov glavni sastojak je kurkuma, odnosno kurkumin, spoj koji se povezuje s protuupalnim djelovanjem i može pomoći u smanjenju upale crijevne sluznice. Crni papar pritom poboljšava apsorpciju kurkumina, dok đumbir može podržati pokretljivost crijeva. Hochreiter ga opisuje kao “kremastu mješavinu kurkume, đumbira, cimeta i biljnog mlijeka koja je istovremeno hranjiva i umirujuća.”
Ne postoji jedan napitak koji sam može riješiti sve probleme
Zlatno mlijeko može biti korisno i kao dio večernje rutine jer se pije toplo i može pomoći tijelu da se opusti prije spavanja. “Kada napitak postane dio opuštajućeg rituala prije spavanja, on se pretvara u čin brige o sebi”, navodi Hochreiter.
Dodaje da polagano ispijanje toplog napitka može pomoći tijelu da prijeđe u stanje “odmora i probave”. To može podržati mirniji san i noćni oporavak crijeva. Za pripremu se mogu pomiješati kokosovo mlijeko ili mlijeko po izboru, kurkuma, đumbir, cimet, crni papar i malo zaslađivača po želji te lagano kuhati oko deset minuta.
Ipak, Hochreiter upozorava da ne postoji jedan napitak koji sam može riješiti sve probleme s crijevima. Savjetuje oprez s pićima koja obećavaju previše i preporučuje napitke s malo ili bez dodanog šećera i umjetnih aditiva. Prednost se može dati napicima bez kofeina, poput vode, mlijeka i biljnih čajeva, dok kefir može biti korisna opcija za one kojima odgovaraju probiotički napici.
Izvor: Index
