Priprema
1.
Pripremite krumpir¸ ogulite ga i narežite na ploške¸ malo posolite. Ogulite patliđane narežite na ploške i pecite na tavi uz dodatak malo masnoće.
2.
Narežite crveni luk i češnjak¸ isptžite na masnoći¸ dodsjte mljeveno meso¸ i pržite. Dodajte začine¸ nasjeckanu rajčicu. Pržite još kratko.
3.
U prikladnu tepsiju stavite prvo red krumpira¸ zatim meso¸ gore poslažite patliđane i na kraju opet ploške od krumpira. Dodajte još malo ulja i pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko sat i 15 minuta.
4.
Od kiselog vrhnja¸ jaja i malo soli i papra nspravite preljev te njime prelijte musaku pred kraj pečenja¸ da sve poveže.
5.
Savjet više – ako niste sigurni da li su patliđani gorki ili ne ¸ prethodno ih nasolite i ostavite neka malo odstoje prije pripreme…..
Posluživanje
Servirajte kao glavno jelo uz neku salatu¸ možda mješanu onako pravo ljetnu od rajčice¸ paprika¸ luka¸ krastavaca ….. dobar tek kako god
Sastojci
4 osobe
- 300 grama mljevenog mesa
- 1 veći patliđan
- 6 većih krumpira
- 1 glavica crvenog luka
- češanj češnjaka
- 1-2 rajčice
- kim u zrnu
- sol¸ mljeveni papar
- kiselo vrhnje
- 1 jaje i malo soli – za gore
