18.1 C
Travnik
Petak, 19 srpnja, 2024
NaslovnicaZanimljivostiCijeli život krivo pravimo pire krumpir - ovako to treba raditi

Cijeli život krivo pravimo pire krumpir – ovako to treba raditi

Ako želite napraviti savršeni pire krumpir, zaboravite sve što ste mislili da znate i trebate. Poznati chef Tyler Florence objašnjava zašto je pire krumpir u restoranima 3 puta bolji nego onaj pripremljen doma

Ima li boljeg priloga od pire krumpira? Ide uz pečeno meso, gulaše, a za punjene paprike i sarme ni ne postoji drugi prilog.

Chef s Food Networka, najpoznatijeg televizijskog kanala koji se bavi hranom i svime vezanim za nju, Tyler Florence kaže da na potpuno krivi način pripremamo pire krumpir.

Naime, kako bismo dobili savršeni pire, prvenstveno krumpir kuhamo u krivoj tekućini – vodi. Oguljeni i oprani krumpir bi se trebao kuhati u vrhnju u kojem smo ranije rastopili maslac.

Da ne dužimo, ovo je Tylerov recept za pire krumpir:

  • U lonac s vrhnjem (cca. 0,5l) dodajte oguljeni, oprani i nasjeckani krumpir, 3 žličice maslinovog ulja i 3 žličice maslaca
  • Po želji možete dodati sol, začine ili češnjak
  • Poklopite lonac i ostavite da lagano krčka 20 minuta
  • Procijedite krumpire, ali sačuvajte tekućinu u kojoj se krumpir kuhao, i pomalo dodajte u zdjelu s krumpirima
  • Propasirajte krumpir

Chef Tyler kaže da je ovo pravi način kuhanja krumpira jer na kraju u samom pireu ostanu svi okusi  – krumpira i tekućine u kojoj se kuhao.

spot_img