Nakon odrastanja i školovanja u Njemačkoj, odlučila je život i znanje stečeno u inozemstvu vezati uz Bihać, gdje danas razvija plantažu lješnjaka i obiteljsko gospodarstvo koje prerasta u prepoznatljivu domaću poljoprivrednu priču
U vremenu kada mladi iz Bosne i Hercegovine sve češće odlaze u potrazi za sigurnijom budućnošću, priča Ene Zolić Uzejnović ide u suprotnom smjeru. Nakon odrastanja i školovanja u Njemačkoj, odlučila je život i znanje stečeno u inozemstvu vezati uz Bihać, gdje danas razvija plantažu lješnjaka i obiteljsko gospodarstvo koje prerasta u prepoznatljivu domaću poljoprivrednu priču. Njezino gospodarstvo posjetio je gradonačelnik Bihaća Elvedin Sedić s pomoćnicom Jasminom Ćoralić uoči donošenja pravilnika kojim će biti definirane nove mjere podrške mladim poljoprivrednicima na području grada.
Ena Zolić Uzejnović jedna je od korisnica gradskih poticaja za poljoprivredu, a tijekom posjeta predstavila je postojeće kapacitete gospodarstva, mehanizaciju kojom raspolaže te planove za dalje širenje proizvodnje. Među prioritetima su razvoj novih proizvoda od lješnjaka, njihovo brendiranje i distribucija, ali i povezivanje lokalnih proizvođača u mrežu suradnje i međusobne podrške.
Poseban naglasak stavlja na domaću proizvodnju i korištenje lokalnih sirovina. Kako ističe, u pripremi proizvoda koristi isključivo domaće namirnice, a ono što nema na vlastitom imanju, nabavlja od drugih proizvođača iz Krajine, čime doprinosi jačanju lokalne ekonomije i promociji domaće poljoprivrede.
Gospodarstvo bi u idućem razdoblju trebalo dobiti i turističku dimenziju. Planirano je uređenje prostora u prirodnom ambijentu, namijenjenog obiteljima s djecom i posjetiocima koji traže mir, domaću hranu i autentičan krajiški ambijent nedaleko od gradske svakodnevice.
Gradonačelnik Bihaća Elvedin Sedić kazao je kako priče poput Enine predstavljaju potvrdu da mladi ljudi i u Bosni i Hercegovini mogu graditi uspješne i održive poslovne priče.
– Ena je osoba čija energija i optimizam ostavljaju bez daha. Njezina priča podsjeća da nijedan san nije prevelik kada iza njega stoje rad, upornost i iskrena ljubav prema onome što gradite. Susreti s ljudima poput nje motivacija su i meni osobno, jer pokazuju da se i najhrabrije ideje mogu pretvoriti u stvarnost. Grad Bihać će i dalje biti snažan oslonac mladim ljudima koji žele ostati ovdje, raditi i stvarati budućnost u svom gradu. – izjavio je Sedić.
Ena Zolić Uzejnović rođena je i odrasla u Stuttgartu, gdje je završila Poljoprivredni fakultet, a još tijekom studija svoju budućnost usmjerila prema uzgoju lješnjaka. Nakon završenog magisterija posvećenog održivosti i raznolikosti poljoprivrednih gospodarstav, odlučila je stečeno znanje prenijeti u Bihać.
Njezini proizvodi pod brendom „Hazelnut Gata“ danas su dio protokolarnih darova Grada Bihaća, a njezina životna i poslovna priča sve češće se navodi kao primjer uspješna povratka i ulaganja u domaću proizvodnju.
Izvor: Vecernji
