Jeste li ikada zapitali kako napraviti sočnu, hrskavu piletinu poput one iz KFC-a? Uz pomoć ovog recepta, sada možete rekreirati ovo ukusno jelo kod kuće, slijedeći korake u nastavku. Najbolje od svega je što je zaista vrlo jednostavno za napraviti.
Sastojci:
1 kg piletine
1 litra sojinog/suncokretovog/biljnog ulja
Suhi dio smjese:
3 šalice brašna pola žlice timjana (majčine dušice)
1 žlica suhi senf (gorušćica) pola žlice bosiljka
4 žlice mljevene paprike
3 žlice mljevenog bijelog papra
1 žlica mljevenog đumbira
pola žlice soli
1 žlica mljevenog crnog papra
prstohvat origana
Mokri dio smjese:
3 jaja
2,5 dcl mineralne (gazirane) vode
1 šalica brašna pola žličice soli
Priprema:
Piletinu posolite i zatim pripremite tri zdjele. U prvu zdjelu stavite samo brašno, u drugoj pomiješajte sastojke za mokri dio smjese, a u trećoj za suhi dio smjese. Lonac srednje veličine napunite do pola uljem, a zatim ga zagrijte na srednjoj vatri. Kada se ulje zagrije, uzmite komad piletine pa ga prvo uvaljajte u brašno u prvoj smjesi, zatim ga stavite u mokru smjesu, i na kraju u suhu. Meso stavite u lonac s uljem i pržite na srednjoj vatri dok ne postane zlatno žute boje. Kada piletinu izvadite, stavite ju na tanjur na kojoj je papirnati ručnik, kako bi se ocijedio višak masnoće.
Izvor: n1
