Sastojci:
- 3 jajeta
- 3 kašike domaće masti
- 200 g meke salame
- 2 bjelolučane paprike
- na vrh kašičice praška za pecivo
- 1 kašika žutog začina
- po potrebi soli
- 2 šolje brašna
- 500 ml ulja
Priprema:
Mikserom pjenasto umutiti mast, dodati jaja pa nastaviti sa mućenjem dok se ne sjedini. Dodati sve sastojke po gore navedenom redu i sve dobro umutiti pa probati. Eventualno dodati soli ako nije slano.
Pola litra ulja u maloj šerpi zagrijati na ringli. U tako zagrijano ulje direkno ubacivati iz šprica za tulumbe pripremljeno tijesto pa kada postane zlatne boje vaditi na papirni ubrus da se ocijedi.
Gotove tulumbe dok su još tople uvaljati u soft od bjelolučanih paprika pa ih redati u posudu u kojoj će biti servirane, zatim ih zaliti ovim softom, ali ne mnogo da se ne raspadnu.
Izvor: nezavisne
