Nutricionisti ističu da ih vrijedi uvrstiti u prehranu zbog koristi za srce i mozak, a poboljšanje sna može biti još jedan razlog
Nova studija objavljena u časopisu Food and Function pokazala je da svakodnevno konzumiranje oko 40 grama oraha uz večeru tijekom osam tjedana može povećati proizvodnju melatonina, poboljšati kvalitetu sna i smanjiti pospanost tijekom dana kod mlađih odraslih osoba, prenosi Health.
Voditeljica istraživanja, profesorica znanosti o hrani i gastronomije sa Sveučilišta u Barceloni Maria Izquierdo Pulido, naglasila je da je ovo prvo ispitivanje koje je eksperimentalno potvrdilo uzročnu vezu između svakodnevne konzumacije oraha i boljeg sna.
Kako je provedeno istraživanje?
U studiji je sudjelovalo 76 osoba u dobi od 20 do 35 godina. Prvo su osam tjedana podijeljeni u dvije skupine: jedna je uz večeru jela 40 g oraha dnevno, a druga nije.
Nakon dvotjedne pauze, grupe su zamijenile uloge.
Sudionici su davali uzorke urina radi mjerenja melatonina, nosili su pametne narukvice koje su pratile ritam spavanja, tjelesnu aktivnost, temperaturu kože i izloženost svjetlu, a procjenjivala se i ukupna kvaliteta sna – uključujući brzinu kojom su “padali u san”, učinkovitost spavanja, broj buđenja i vrijeme budnosti nakon što su zaspali.
Glavni nalazi
Tijekom faze kada su jeli orahe, sudionici su imali višu večernju razinu melatonina, brže su tonuli u san, a ukupna ocjena kvalitete sna bila je bolja.
Također su prijavili manju dnevnu pospanost. Istraživači napominju da je uzorak malen i da su svi sudionici bili na mediteranskoj prehrani, što je moglo utjecati na rezultate.
Analiza je pokazala da orašasti plodovi sadrže značajne količine triptofana, melatonina i povoljan omjer aminokiselina, što sve pomaže stvaranju serotonina i melatonina – hormona koji reguliraju san. Melatonin, poznat kao “hormon sna”, prirodno raste navečer i signalizira tijelu da je vrijeme za počinak, a hrana koja ga sadrži može dodatno potaknuti taj proces, piše Health.
Preporuke stručnjaka
Nutricionisti ističu da orahe vrijedi uvrstiti u prehranu zbog koristi za srce i mozak, a poboljšanje sna može biti još jedan razlog. Ipak, stručnjaci za medicinu spavanja naglašavaju da orasi nisu zamjena za liječenje nesanice.
Ako ih želite uključiti u večernji obrok, preporučuje se mala šaka (30–40 g) nakon večere ili kao kasna užina, jer melatoninu treba dva do tri sata da počne djelovati.
Izvor: Novi List
