Ova genijalna metoda, poznata kao trik s novčićem, zapravo je vrlo koristan način da provjerite šta se događalo u vašem zamrzivaču dok niste bili kod kuće.
Posebno u doba nepredvidljivih vremenskih uslova, koji sve češće izazivaju nestanke struje, ovaj jednostavan trik može vam pomoći da uočite potencijalne probleme s hranom – i spriječiti moguće trovanje.
Kako funkcioniše trik s novčićem?
Prije nego što krenete na odmor, napunite providnu čašu vodom i stavite je u zamrzivač dok se voda potpuno ne zaledi. Kad se stvori led, položite novčić na vrh i vratite čašu u zamrzivač.
Kada se vratite kući, provjerite položaj novčića.
Ako je novčić ostao na vrhu, možete biti mirni – struje nije nestajalo, ili je nestanak bio toliko kratak da nije uticao na temperaturu u zamrzivaču.
Ako je novčić na dnu čaše, to znači da se led potpuno otopio, što ukazuje na dugotrajan nestanak struje. U tom slučaju, hrana se mogla otopiti i pokvariti prije nego što se ponovno zamrzla.
Prema smjuernicama zdravstvenih institucija, hrana koja je bila na sobnoj temperaturi duže od dva sata može razviti bakterije koje izazivaju bolest. Iako hrana može izgledati kao da je ispravna nakon ponovnog zamrzavanja, njena konzumacija može biti rizična.
Na šta obratiti pažnju kod smrznute hrane?
Ako želite dodatno da provjerite sigurnost hrane, evo nekoliko vidljivih znakova da je možda pokvarena.
Kristali leda na ambalaži
Kristali leda ukazuju na to da su molekuli vode iz hrane izašle prema hladnijim dijelovima zamrzivača. Iako ovo nije štetno za zdravlje, hrana će izgubiti na ukusu i teksturi.
Promjena boje
Ako meso poprimi sivkastu nijansu ili povrće izgubi svježinu boje, vrijeme je da ga bacite. To su znakovi da je hrana pri kraju svog vijeka trajanja.
Mesni sokovi
Ružičasti sokovi koji cure iz zamrznutog mesa ukazuju na nestabilnu temperaturu zamrzivača i na to da se meso otapalo i ponovo smrzavalo. Takvu hranu treba izbjegavati.
Neprijatan miris
Ako smrznuta hrana ima čudan miris, nema sumnje – odmah je bacite.
Jednostavan trik koji može spriječiti trovanje
Trik s novčićem koristan je, brz i praktičan način da provjerite sigurnost svoje hrane nakon nestanka struje. Sve što vam treba je plastična ili staklena posuda, malo vode i novčić – i imate sigurnost da vaša hrana nije ugrožena.
Izvor: Nezavisne
