Oni koji imaju problema sa kolesterolom trebali bi ograničiti konzumaciju majoneze, a ne preporučuje se pretjerivanje ni zdravim ljudima. No, s ovom verzijom ne morate toliko paziti na količinu
Volite majonezu, ali ju izbjegavate zbog kolesterola? I za to ima rješenje: Majoneza bez jaja. Recept je jednostavan i lako ga je napraviti na brzinu, a njime možete zamijeniti čak i majonezu u francuskoj salati, ili u sličnim salatama s tjesteninom.
Domaća majoneza bez jaja
Sastojci:
– 2 žlice škrobnog brašna,
– 4 žlice mlijeka,
– 4 žlice vode,
– 2 žličice senfa,
– 3 žlice ulja,
– 1 žličica limunova soka ili bijelog vinskog octa,
– prstohvat soli i malo papra
Priprema:
U posudi pomiješajte škrobno brašno s vodom i mlijekom te potom zagrijte smjesu do vrenja. Odmah maknite s vatre i pustite da se ohladi na sobnu temperaturu.
U ohlađenu smjesu umiješajte žličicu senfa i potom miksajte na sporoj brzini uz postupno dodavanje ulja. Na kraju dodajte još jednu žličicu senfa i ocat ili limunov sok.
Izvor: 24sata.hr
