Sastojci:
- 8 palačinki,
- 250 g purećih prsa,
- 40 g maslaca,
- 5 kiselih krastavaca,
- 1 žuta paprika,
- 100 ml kiselog vrhnja,
- 50 g brašna,
- 2 jaja,
- 80 g krušnih mrvica,
- ulje,
- sol i
- biber.
Priprema:
1. Puretinu narežite na kockice, posolite, pobibrite i ispecite na maslacu. Dodajte sitno sjeckanu papriku i kratko pirjajte.
2. Kad je meso gotovo, dodajte mu sitno nasjeckani krastavac i kiselo vrhnje. Na svaku palačinku stavite po kašiku nadjeva i čvrsto zarolajte.
3. Nadjevene palačinke zatim uvaljajte u brašno pa u jaja i na kraju u krušne mrvice.
4. Pržite ih dok ne poprime zlatnožutu boju. Poslužite ih s umakom prema želji.
Izvor: kuharica
