Sarme stavite u dublji lonac, ubacite lovorov list, a eventualni višak kupusa narežite na trakice i stavite kuhati zajedno.
Kakvi bi to bili blagdani bez sarme? Isprobajte ovaj tradicionalni recept koji je toliko jednostavan da s njim ne možete pogriješiti. Nema ništa bolje od fine tople sarme uz koju poslužite kremasti pire i uživate u jednoj od najfinijih strana zime. Sastojci za sarmu: 450 grama mljevenog mesa 1 manja glavica kiselog kupusa 60 grama sušene slanine 60 grama riže 1 manji luk 2 režnja češnjaka ½ žličice crvene paprike sol i papar po želji 1 lovorov list Priprema: 1. Odvojite listove glavice kupusa i odrežite im korijen. 2. Nasjeckajte slaninu na komadiće i pirjajte ju s očišćenim i nasjeckanim kockicama luka i češnjaka. 3. Pustite da se sastojci ohlade pa ih pomiješajte s mljevenim mesom, sirovom rižom, crvenom paprikom, solju i paprom. 4. Listove kupusa nadjenite mesom, zamotajte ih i presavijte rubove, sve dok ne potrošite sav nadjev. 5. Sarme stavite u dublji lonac, ubacite lovorov list, a eventualni višak kupusa narežite na trakice i stavite kuhati zajedno. Vodom prelijte sarme, piše Punkufer. 6. Kuhajte na laganoj vatri oko 90 minuta. Poslužite s mekanim pireom od krumpira. Dobar tek!
Izvor:Bljesak
