Nakon što je posljednjih godina odobreno brašno od migratornih skakavaca, crva brašnara i kućnih cvrčaka, Bruxelles je dao zeleno svjetlo i cijelim ličinkama Tenebrio molitor (tzv. žuti crv brašnar), piše Eunews.
Odluka Europske komisije, kažu, došla je samo nekoliko dana nakon neuspjelog pokušaja desničarskih grupa u Europskom parlamentu da dovedu u pitanje dodavanje žutih crva novoj hrani EU.
Međutim, u odluci postoje određeni uvjeti.
Ličinke se, kažu, moraju izložiti UV zračenju, a gotovi proizvodi koji sadrže ovaj neobični sastojak morat će biti označeni na odgovarajući način.
Oznake proizvoda morat će upozoravati da ovaj sastojak može izazvati alergijske reakcije kod ljudi koji su alergični na školjke, najavio je Farmer.
EFSA: Ličinke žutog brašnara su sigurne
Odobrenje će stupiti na snagu 20 dana nakon objave u Službenom listu Europske unije. Sljedećih pet godina samo će francuska tvrtka Nutri’Earth moći plasirati ovo brašno na tržište osim ako naknadni podnositelj zahtjeva ne dobije odobrenje za proizvodnju takve nove hrane.
Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA) utvrdila je da su UV-tretirane cijele ličinke Tenebrio molitor sigurne. Odnosno, može se koristiti u kruhu i pecivima, kolačima, proizvodima od tjestenine, proizvodima od krumpira, sirevima i mliječnim proizvodima te kompotama od voća i povrća.
Europska komisija značajno je ubrzala uključivanje jestivih insekata u europsku kulturu prehrane kao alternativnih izvora proteina. Razlog je sve veća potražnja za hranom unatoč padu poljoprivrednih prinosa.
Procjenjuju se i dodatni insekti.
Trenutačno su u opasnosti namirnice kao što su cijela, blanširana i osušena brašna od crne vojničke muhe (Hermetia illucens larvae), gnijezda trutovskih pčela (Apis mellifera mužjaci pupae), cijeli prah cvrčka (Acheta domesticus), obrok svježih ličinki bogat proteinima. faza ocjenjivanja brašnastog moljca (Ephestia kuehniella), proteinskog praha iz larvi malog brašnastog crva (Alphitobius diaperinus), prenosi Agroklub.rs .
