Uzgoj povrća u zatvorenom prostoru tijekom zime može biti odličan način da osigurate svježinu proizvoda, čak i kada temperature padnu.
Iako zima ograničava izbor biljaka koje će uspješno rasti, nekoliko vrsta povrća i začinskog bilja može uspijevati u zatvorenom prostoru. Evo što možete uzgajati, kao i nekoliko savjeta za optimalne uvjete uzgoja.
Povrće koje možete uzgajati u stanu zimi:
Lisnato povrće: špinat, rikula, blitva i povrće iz skupine Cruciferae kao što su salata i klice brokule lako rastu u plitkim posudama i niču relativno brzo. Treba im samo dovoljno svjetla.
Začinsko bilje: peršin, vlasac, bosiljak, menta, majčina dušica, origano i ružmarin idealni su za zimnicu jer nisu prezahtjevni, brzo niču i korisni su za kuhanje.
Lukovice: Mladi luk možete uzgojiti tako da sačuvate korijen (bijeli dio) i stavite ga u vodu dok ne nikne. Kasnije se može premjestiti na tlo ili još uvijek držati u vodi.
Mrkva: Iako zahtijeva dublju posudu, mrkva može uspješno rasti na osunčanoj prozorskoj dasci ili pod rasvjetom. Ima dovoljno mjesta za korijenje i redovno zalijevanje.
Cherry rajčice: male rajčice mogu rasti u zatvorenom prostoru ako ima dovoljno svjetla (idealno ispod rasvjete), ali zahtijevaju više prostora i njege.
Rotkvice: Brzo rastu i ne zauzimaju puno prostora, a zahtijevaju minimalno održavanje, idealne su za zimnicu.
Uvjeti za uspješan uzgoj:
Svjetlost: Zimi je manje prirodnog svjetla pa je idealno koristiti rasvjetu (LED ili fluorescentnu) kako bi biljke dobile dovoljno energije. Postavite ih na 12-14 sati dnevno.
Temperatura: Većina povrća dobro raste u umjereno toplim prostorijama (oko 18-21°C). Izbjegavajte hladna prozorska stakla i hladne prozračne prostore.
Zalijevanje: Zimi se zemlja sporije suši pa pripazite da je ne zalijete previše. Provjerite tlo i vodu kada se gornji sloj osuši.
Provjetravanje: biljke vole svježi zrak, pa povremeno otvorite prozor ili osigurajte prozračivanje kako biste spriječili nakupljanje vlage i rast plijesni.
Uz ove uvjete, tijekom zime možete uspješno uzgojiti zalihe svježeg povrća, začina i klica koje će vašem stolu donijeti okus i hranjivu vrijednost.
Izvor: Nezavisne
