Nakon pečenja kroketa izvadite ih na kuhinjski ubrus, ostavite neka se ocijede, pa poslužite s umakom od jogurta u koji ste narezali svježi kopar i krastavce.
Za spremanje ovog jela potrebno je 45 minuta.
Sastojci:
120 g graška
2 tikvice
1 čen bijelog luka
2 mlada luka
125 g feta sira
1 kašika kopra
1 kašika mente
muškatni oraščić
80 g brašna
2 jaja
1 kašika maslinovog ulja
so
Priprema:
Ogulite tikvice i naribajte ih
Mladi luk sitno nasjeckajte
Prepržite ga na maslinovu ulju dodajte zgnječeni češnjak
Nakon minutu dodajte tikvice i mladi grašak
Kuvajte na laganoj vatri nekoliko minuta, maknite s vatre i ostavite neka se ohladi
Prebacite sve u veliku posudu, dodajte izmrvljeni sir, sjeckano začinsko bilje, muškatni oraščić, so i biber, pa na kraju umućena jaja
Po potrebi dodajte malo mlijeka, ako je smjesa pregusta
Zagrijte ulje za prženje i pržite smjesu oblikovanu u krokete sa svake strane oko tri minute
Vadite ih na kuhinjski ubrus, ostavite neka se ocijede, pa poslužite s umakom od jogurta u koji ste narezali svježi kopar i krastavce
Izvor: Nezavisne
