Popularno jelo dobiva jesensku nadogradnju u kojoj rajčice zamjenjuje Hokkaido tikva.
Internet je ispunjen sjajnim gastro blogovima i stranicama i svako malo neki recept postane trendi i okupira pozornost ljubitelja dobre hrane.
Tako je u zadnje vrijeme trend tjestenine s feta sirom izazvao toliku pažnju i oduševljenje na internetu da se čini kao da ovo kremasto jelo rade baš svi.
Princip je jednostavan: u posudu za pečenje stavi se cijeli blok feta sira, potom se sir otopi u pećnici i u kombinaciji s uljem, začinima i (u originalu) rajčicama i dobije se posebno ukusan obrok.
No sada ovo popularno jelo dobiva jesensku nadogradnju u kojoj rajčice zamjenjuje Hokkaido tikva.
Tako nastaje kombinacija koja se savršeno slaže i osigurava rajski, kremasti okus. Svim ljubiteljima tjestenine ovo jesensko jelo mora biti na jelovniku!
Sastojci:
- 300 g Hokkaido tikve
- 1 blok feta sira
- 1 glavica luka
- 1 češanj češnjaka
- maslinovo ulje
- Sol i papar
- 200 g tjestenine po izboru (na primjer špageti)
- Sjemenke bundeve (za ukras)
Priprema:
Hokkaido tikvu grubo nasjeckajte na kockice i stavite u vatrostalnu posudu za pečenje. U sredinu stavite cijelu fetu, dodajte luk i češnjak narezan na četvrtine. Prelijte maslinovim uljem, posolite i popaprite te stavite peći na 180 stupnjeva 20 minuta. U međuvremenu skuhajte tjesteninu prema uputama. Izvadite vatrostalnu posudu iz pećnice, stavite sve u blender s malo vode od kuhanja tjestenine i blendajte dok ne postane kremasti umak.
Špagete prelijte umakom i na tanjuru ukrasite poprženim bučinim sjemenkama.
Izvor: Novi List
