Bogatstvo zdravih i svježih okusa
Ako ste ljubitelj brzih recepata, ova kombinacija riže s povrćem i fetom je savršena za lijene ljetne dane. Svi sastojci se jednostavno stave u vatrostalnu posudu, koja zatim završi u pećnici. Ali ovaj recept nije samo gotov u roku keks, već je idealan i za korištenje ostataka. Ne morate se striktno držati popisa sastojaka, povrće možete mijenjati po želji. Na primjer, savršeno bi odgovarali i smrznuti grašak ili rajčica. Pustite mašti na volju.
Sastojci
- 1 šalica riže
- 3 šalice povrtnog temeljca
- 1 glavica luka
- 250 g fete
- ½ tikvice
- 1 mrkva
- 2 češnja češnjaka
- 1 crvena paprika
- 1 žličica paprike u prahu
- 1 žličica čilija u prahu
- Sol i papar
Priprema
Češnjak i luk ogulite i narežite na sitne kockice. Tikvice, mrkvu i papriku operite i također sitno narežite. Uzmite vatrostalnu posudu i dodajte sirovu rižu i sve povrće.
Prokuhajte temeljac i prelijte ga preko svega. Fetu izlomite na velike komade i dodajte i nju. Posudu stavite u zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva i pecite 30 minuta. Kad nestane tekućine i riža je gotova, izvadite i promiješajte.
Izvor: Novi List
