Ponekad se naziva i vitamin Y, a sastoji se od 3 spoja topljiva u vodi
Neophodan je za transformaciju proteina, stvaranje crvenih krvnih stanica i proizvodnju energije, a također pomaže u prevenciji osteoporoze i koristan je u slučaju stresa.
No, posebno je bitan za neuronske funkcije, jer služi za sintezu serotonina, hormona dobrog raspoloženja.
Nadalje, čini se da također ima pozitivne učinke na neke oblike anemije i predmenstrualnog sindroma.
Neka istraživanja pretpostavljaju da ovaj vitamin B skupine ima antitumorsko djelovanje, budući da, sudjelujući u stvaranju vezivnog tkiva, sprječava proliferaciju malignih stanica.
Također je prirodno sredstvo protiv starenja. Konačno, štiti od kardiovaskularnih bolesti i čini se da podržava pamćenje i štiti od nesanice.
Vitamin B6 sastoji se od 3 spoja topljiva u vodi: piridoksina, piridoksala i piridoksamina.
Piridoksamin i piridoksal nalaze se u velikim količinama u:
- mesu
- iznutricama
- nekim vrstama riba
- nerafiniranim žitaricama
- sušenim mahunarkama (leća)
- orašastim plodovima (osobito u orasima i lješnjacima)
- pšeničnim klicama
- pivskom kvascu
Piridoksin je, s druge strane, uglavnom prisutan u povrću i voću kao što su mrkva, ananas i banane.
Nedostatak vitamina B6
Da bi se izbjegao njegov nedostatak dovoljno je voditi zdrav način života, mijenjati prehranu i poštivati osnovna pravila čuvanja i kuhanja hrane.
Stoga je namirnice bolje konzumirati svježe, nego smrznute ili konzervirane, sirove ili kuhane u malo vode.
Također se može dogoditi da neki lijekovi (kontraceptivi, kortikosteroidi, diuretici) mogu utjecati na njegovu apsorpciju, no nedostatak je vrlo rijedak.
U svakom slučaju, najčešći simptomi su depresija, povraćanje, neuronski i dermatološki poremećaji.
Također je dobro znati da eventualni nedostatak vitamina B6 može uzrokovati manjak vitamina B12 , selena i cinka.
Izvor: Novi List
