Ideje za kanape: Mali zalogaji idealni za obiteljska druženja

Ako očekujete goste, odlična ideja je da pripremite male zalogajčiće koje će svi obožavati. Sushi od tikvica i lososa, šampinjoni punjeni sirom i rolice s kobasicama samo su neki od primjera

1. Sushi od tikvica s lososom i sirom

Sastojci:

  • 100 g krem sira
  • 100 g svježeg sira
  • Pola limuna, sok i korica
  • 2 srednje tikvice
  • 60 g dimljenog lososa
  • 5 g svježeg vlasca, dužine pet cm
24sata

Priprema:

Pomiješajte krem sir, svježi sir i limunov sok i koricu. Začinite solju i paprom. Gulilicom ogulite tikvice na trakice. Natapkajte kuhinjskim papirnatim ručnikom kako biste uklonili višak vode. Komad tikvice i smjesu umotajte u rolicu od tri cm, učvrstite čačkalicom i stavite na tanjur za posluživanje. Ponovite s preostalim trakicama.

2. Rolice s kobasicama ili hrenovkama

Sastojci:

  • 500 g lisnatog tijesta
  • 1 jaje
  • 24 mini kobasica ili hrenovki po izboru
  • Kečap ili senf
24sata

Priprema:

Prethodno zagrijte pećnicu na 220°C stupnjeva. Na pobrašnjenoj površini razvaljajte lisnato tijesto. Izrežite na trake od 2,5 cm i dodajte kečap ili senf. Na svaku traku stavite kobasicu ili hrenovku i namotajte ju. Umutite jedno jaje i malo mlijeka. Nanesite četkom na tijesto i stavite na lim za pečenje.

Pecite otprilike 15 minuta, dok tijesto ne porumeni, a zatim poslužite s pečenim grahom, kukuruzom ili miješanom salatom.

3. Keksići s parmezanom i sjemenkama

Sastojci:

  • 100 g običnog brašna
  • 100 g neslanog maslaca
  • Prstohvat soli
  • Prstohvat kajenskog papra
  • 100 g parmezana, sitno naribanog
  • 1 jaje, umućeno, za glazuru
  • 1 žlica sjemenki maka
  • 1 žlica sjemenki sezama
  • 2 lima za pečenje, obložena papirom za pečenje
24sata

Priprema:

Postavite pećnicu na 180°C stupnjeva. Brašno, maslac, sol i kajenski papar uspite u blender i dodajte većinu parmezana. Miksajte dok se sastojci ne povežu – ako vam se čini da je tijesto jako mekano, zamotajte ga u vrećicu za zamrzavanje i ohladite u hladnjaku dok ne bude dovoljno čvrsto za rukovanje.

Tijesto tanko razvaljajte, izrežite na pravokutnike veličine 3 x 7 cm i stavite na lim za pečenje. Ohladite 10 minuta prije pečenja.

Premažite glazurom od jaja i svaki keksić pospite sjemenkama. Pecite kekse 10-15 minuta, dok ne porumene. Po potrebi mijenjajte tepsije u pećnici.

Izvadite keksiće iz pećnice i ostavite ih da se ohlade na limu nekoliko minuta, a zatim ih prebacite na rešetke da se potpuno ohlade. Čuvajte ih do tjedan dana u hermetički zatvorenoj posudi.

4. Rolice sa šunkom i mozzarellom

Sastojci:

  • 2 x 90 g paketa šunke po izboru (treba vam ukupno 16 kriški)
  • Rukola pakiranje od 50 g
  • Mini mozzarella pakiranje od 150 g
  • 240 g cherry rajčice
  • 1 žlica glazure od balzamičnog octa
24sata

Priprema:

Položite šnitu šunke na dasku, dodajte nekoliko listića rukole, kuglicu mozzarelle i rajčicu, začinite i zarolajte. Ponovite sa svim kriškama šunke.

Stavite na tanjur preliven balzamičnom glazurom i poslužite odmah ili ohladite nekoliko sati.

5. Kapice s rajčicom i sirom

Sastojci:

  • Pakiranje krem ​​sira
  • 1/2 žličice punomasnog mlijeka
  • 1/2 žličice maslinovog ulja
  • 5 listova bosiljka
  • 16 cherry rajčica
  • 16 krekera 

Priprema:

Umutiti krem ​​sir, punomasno mlijeko, maslinovo ulje i bosiljak dok ne dobijete glatku smjesu. Dobro začinite crnim paprom. Odrežite vrhove rajčica tako da mogu stajati uspravno. Ostavite ih sa strane za ukrašavanje ili ih umiješajte u salatu za posluživanje sa strane.

Na sredinu svakog krekera rasporedite otprilike 1/2 žličice smjese krem ​​sira. Na vrh stavite rajčicu i završite s malom kuglicom krem ​​sira.

6. Šampinjoni punjeni sirom i češnjakom

Sastojci:

  • 4 veća šampinjona
  • 2 češnja češnjaka, zgnječena
  • 1,5 žlice senfa
  • 200 g naribanog sira
  • 60 g krušnih mrvica
  • 2 žlice vrhnja za kuhanje
  • Šaka peršina, sitno nasjeckanog
  • Prstohvat soli
24sata

Priprema:

U zdjelu stavite češnjak, senf, sir, vrhnje, krušne mrvice i peršin i dobro promiješajte dok se sastojci potpuno ne sjedine. Dobro začinite. Gljive prelijte maslinovim uljem i pecite na 180°C oko 15 minuta ili dok ne omekšaju.

Izvadite iz pećnice i obilno napunite svaku gljivu smjesom, poškropite maslacem i dovršite pečenje dok smjesa ne porumeni. Poslužite s komadom nasjeckanog peršina i malo crnog papra.

Izvor: 24sata.hr

Prethodni članakMoćna bijela kreda: Uklanja masne mrlje, vraća sjaj posuđu, sprječava insekte, plijesan …
Sljedeći članakKoliki je rok trajanja čokolade? I smijemo li pojesti onu koja je pobijelila?