Ideja za večeru: Bezmesne okruglice od patlidžana i graha

Ova verzija okruglica odlična je za one koji ne jedu meso, ali i one koji se žele malo odmoriti od mesnih proizvoda i isprobati nešto novo. Uz ove okruglice poslužite rižu i uživajte u finom obroku

Sastojci:

  • patlidžan
  • 250 g kuhanog graha
  • luk
  • 200 g pelata
  • 3 i 1/2 dl povrtnog temeljca
  • 2 jaja
  • češanj češnjaka
  • sol
  • blagi feferon
  • papar
  • 100 g parmezana
  • 200 g krušnih mrvica
  • žlica brašna
  • 1/2 dl crnog vina
  • ulje
  • riža za prilog
Woman hand cut fresh onion on white table

Priprema:

Na zagrijanom ulju pirjajte sitno sjeckani luk, sjeckani patlidžan i feferon. Nakon nekoliko minuta pirjanja povrću dodajte protisnuti češnjak. Ulijte temeljac, vino, brašno i sve izmiješajte. Začinite solju i paprom. U ohlađenu smjesu dodajte pasirani kuhani grah, jaja, krušne mrvice i parmezan. Ostavite smjesu neka odstoji, pa oblikujte u okruglice.

Stavite ih u uljem premazanu posudu za pečenje, dodajte rajčice i stavite u zagrijanu pećnici na 200°C, oko 20 minuta. Poslužite s rižom.

Izvor: 24sata.hr

Prethodni članakDva poginula radnika i 16 povrijeđenih u eksploziji kod Bubanj Potoka (Video)
Sljedeći članakOve žene prigrlile su sijedu kosu i ponosno ju pokazuju svima, i znate što – odlično im stoji!