Recept: Lijena pita s jabukama

Stara, dobra poslastica s jabukama.

Sastojci:

– 650 g brašna

– 150 g šećera

– 250 g maslaca

– 200 ml vrhnja

– 2 jaja

– 1 prašak za pecivo

– 1,5 kg jabuka

– 4 žlice griza

– 150 g šećera

– cimet

Priprema:

Pomiješati 2/3 brašna s ostalim sastojcima za kore, a ostatak brašna postupno dodavati tijestu.

Umijesiti mekano tijesto, staviti u vrećicu i ostaviti da odmori u hladnjaku sat vremena.

Dok tijesto odmara pomiješati naribane jabuke, šećer, griz i cimet. Ako su jabuke slatke stavite manje šećera.

Tijesto podijeliti na dva jednaka dijela.

Prvi dio prenijeti u posudu za pečenje i blago utapkati od ruba do ruba. Na to staviti jabuke i preko toga drugi dio, koji bi također trebalo utapkati od ruba do ruba posude.

Vilicom izbosti gornju koru.

Pita se peče na 180 stupnjeva između 35 i 40 minuta.

Može se rezati tek kad se potpuno ohladi, inače će se mrviti.

Izvor: N1

Prethodni članakRecept: Začinjeni krumpir iz pećnice