9 C
Travnik
Petak, 29 ožujka, 2024
NaslovnicaZanimljivostiPripremite savršeno pržene pileće filete

Pripremite savršeno pržene pileće filete

Piletina je svakako jedno od omiljenog mesa zbog lake i brze pripreme. 

Također, piletina se slaže uz sve i uz krompir, i uz rižu, i uz tjesteninu, kao i neko drugo povrće. Međutim, pileće meso, a posebno pileći file, često može biti suho, i samim tim i bezukusno. Kako biste izbjegli ovakav scenario, ovo su savjeti kojih se morate pridržavati.

 Priprema mesa

Ako pileći file izvadite iz zamrzivača, on se mora u potpunosti otopiti na sobnoj temperaturi. Nakon toga, potrebno je da napravite mješavinu maslonovog ulja i začina po želji (so, biber, bijeli luk u granulama, mljevena paprika), i time premazati svako parče mesa.

Tako začinjeno meso, ostavite da odstoji neko vrijeme u frižideru – minimum jedan sat.

Prženje

U tavu sipajte malo maslinovog ulja i zagrijte ga na visokoj temperaturi. Kada se ulje dobro ugrije, marinirano meso poredajte u tavu i ostavite da se prži jedan minut na najjačoj temperaturi.

Potom smanjite temperaturu na pola, okrenite meso i poklopite tavu. Ostavite meso deset minuta tako da se “krčka”, i poslije toga ugasite ringlu. Meso ostavite da stoji poklopljeno još desetak minuta, pa ga onda servirajte.

Izvor: ekskluziva

spot_img