Donosimo vam recept za teleću juhu.

Sastojci:

  • 400 g teletine
  • 2 kašike vegete
  • 2 kašike maslaca
  • 300 g praziluka
  • 350 g krompira
  • lovor
  • 150 ml pavlake za kuvanje
  • 100 ml bijelog vina
  • so, crni mljeveni biber
  • 1 kašika nasjeckanog peršuna

Priprema:

Teletinu prelijte litrom hladne vode, dodajte vegetu i kuvajte na laganoj vatri dok meso ne omekša. Tokom kuvanja, po potrebi, juhi dodajte još vode. Kada je meso kuvano, izvadite ga i odložite. Na maslacu propržite praziluk narezan na kolutiće. Praziluku dodajte oguljeni krompir narezan na kocke i podlijte s malo juhe u kojoj se kuvala teletina. Telećoj juhi dodajte list lovora i krompir s prazilukom pa kuvajte oko 15 minuta dok povrće ne omekša. Omekšalo povrće usitnite štapnim mikserom, dodajte preostalu juhu od teletine, pavlaku, vino, dobro promiješajte, te kuvajte još kratko.

Izvor: nezavisne

Komentari

komentara