Ukusni pileći ražnjići postaće omiljeno jelo svim sladokuscima.

Sastojci

500 g pilećih fileta

200 g svježe crvene paprike

100 g tikvica

100 g mladog luka

200 g šampinjona

200 ml tamnog piva

4 – 5 žlica ulja

1 kašika mješavine začina

Priprema

1. Pileće filete narežite na kockice, stavite u dublju zdjelu i pospite mješavinom začina piletina.

2. Opranu papriku očistite od sjemenki pa je isto tako narežite na kockice. Bijeli dio očišćenog mladog luka narežite na veće komade, oprane šampinjone na četvrtine, a tikvice na kocke.

3. Narezano povrće malo posolite, dodajte piletinu, zalijte pivom i sve dobro promiješajte.

4. Meso s povrćem pokrijte i ostavite stajati na hladnome mjestu oko 30 minuta, a zatim nanižite na drvene štapiće za ražnjiće.

5. Rešetku za roštilj ili tavu premažite uljem i dobro zagrijte. Pripremljene ražnjiće pecite sa svih strana dok ne postanu zlatnožuti.

Šampinjoni će zadržati lijepu boju i izgled ako ih prije pečenja dobro osušite.

Izvor: ekskluziva / Nezavisne novine

Komentari

komentara