Ovu supstancu EFSA nije zabranila i navodi kako je potrebno još istraživati

Loše vijesti za ljubitelje čokoladnog namaza Nutelle – navodno postoji veza između njega i oboljenja od tumora.

Problem je Nutellin sastojak palmino ulje, prenosi Al Jazeera, ključan za finu teksturu ove poslastice omiljene širom svijeta.

Prema studiji Europske agencije za sigurnost hrane (EFSA) iz svibnja prošle godine, palmino ulje se povezuje sa spojem poznatim kao glicidil estera masnih kiselina (GE) a koji se povezuje s tumorima.

Ovu supstancu EFSA nije zabranila i navodi kako je potrebno još istraživati.

No, veći distributeri hrane iz Italije su već počeli bojkotirati palmino ulje.

Ferrero, proizvođač Nutelle i drugih poslastica od čokolade (poput Kinder čokoladica, Duplo…) razmatra korištenje skupljih ulja za pravljenje ovog namaza. No, to bi moglo dovesti do porasta troškova za 22 milijuna dolara, navode.

“Pravljenje Nutelle bez palminog ulja dovelo bi do proizvoda koji je inferioran u odnosu na trenutni”, kazao je Vicenzo Tapella iz Ferrera.

Autor: Dnevno.hr

Komentari

komentara